世界各国の食を学び・体験する！
フード・料理系
海外の大学やカレッジでは、料理（Culinary）や栄養学（Nutrition）をはじめ、飲食業やホテル業界で必要とされるHospitality（ホスピタリティ）を学ぶコースや、ワインやお酒、Bread Bakingなどの専門的な技術を学ぶコースなどもあります。具体的に何を学びたいのか、将来どんな仕事をやりたいかなど、それぞれの目的にあった専攻を選ぶことができます。コースの中に、実際にレストランやホテルでの研修が含まれていることも多く、また短期間で実務を中心に学びたいという場合は、４年制大学の他、日本の短大や専門学校にあたる２年制のカレッジもおすすめです。
学べる内容・学部の一例
Pastry & Confectionery
（製菓）
Wine & Spirits
（アルコールの取り扱い）
Bread Baking
（パン作り）
Culinary Arts & Business
（飲食ビジネス）
Nutrition
（栄養学）
Enology
（ワイン学）
Winery Business
（ワイナリービジネス）
Gastronomy
（食文化）
Hospitality
（ホスピタリティ）
etc・・・
海外ならではのフード系留学
Wine系
海外にはEnology(ワイン学),Wine Sommelier(ワインソムリエ),Winery Business(ワイナリービジネス)など、日本では珍しいワインにまつわるコースが存在します。
特にイタリア、アメリカ、カナダにてお薦めの学校があります。
外国語×フード分野
人気の職種は？
各国の料理人
パン職人
料理研究家
パティシエ
フードコーディネーター
栄養士
バリスタ
ワインソムリエ
オリーブオイルソムリエ
飲食店経営者
カフェオーナー
ワイナリー経営者
